คำอธิบาย

การเตรียมแป้งและเทคนิคการคลึงแป้ง
– แนะนำส่วนผสมของแป้ง
– วิธีการทำแป้ง
– การคลึงแป้ง
การเตรียมไส้
– การเตรียมไส้กะหรี่ปั้ป
– วิธีการผัดไส้กะหรี่ปั้ป
-การตัดแป้ง
-การห่อไส้กะหรี่ปั้ป
การทอด
การเก็บรักษาและการบรรจุหีบห่อ

รุ่นที่ 1 วันที่ 31 สิงหาคม – 1 กันยายน 2568 จำนวน 2 วัน

ดร.อัญชราภรณ์ เลาหรุ่งพิสิฐ

ศูนย์ส่งเสริมและฝึกอบรมการเกษตรแห่งชาติ