ความเห็นสำหรับ next academy https://nextacademy.kps.ku.ac.th เว็บไซต์สำหรับงานฝึกอบรม สำนักส่งเสริมและฝึกอบรมกำแพงแสน มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ Fri, 03 Apr 2026 04:37:34 +0000 hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.4 ความเห็นบน รายละเอียด โดย Mew25012535@gmail.com https://nextacademy.kps.ku.ac.th/courses/foodscience5/lesson/%e0%b8%a3%e0%b8%b2%e0%b8%a2%e0%b8%a5%e0%b8%b0%e0%b9%80%e0%b8%ad%e0%b8%b5%e0%b8%a2%e0%b8%94-3/#comment-4497 Fri, 03 Apr 2026 04:37:34 +0000 https://nextacademy.kps.ku.ac.th/courses/foodscience5-2/lesson/%e0%b8%a3%e0%b8%b2%e0%b8%a2%e0%b8%a5%e0%b8%b0%e0%b9%80%e0%b8%ad%e0%b8%b5%e0%b8%a2%e0%b8%94-12-2/#comment-4497 อัปโหลดเรียบร้อยค่ะ

]]> ความเห็นบน วิชาที่ 5 สมบัติทางกายภาพของตัวอย่าง โดย monfay472@gmail.com https://nextacademy.kps.ku.ac.th/courses/biotechnology2569/lesson/%e0%b8%a7%e0%b8%b4%e0%b8%8a%e0%b8%b2%e0%b8%97%e0%b8%b5%e0%b9%88-5-%e0%b8%aa%e0%b8%a1%e0%b8%9a%e0%b8%b1%e0%b8%95%e0%b8%b4%e0%b8%97%e0%b8%b2%e0%b8%87%e0%b8%81%e0%b8%b2%e0%b8%a2%e0%b8%a0%e0%b8%b2-2/#comment-4484 Thu, 26 Mar 2026 01:08:40 +0000 #comment-4484 ค่อนข้างเข้าใจยากนิดนึงค่ะ

]]> ความเห็นบน วิชาที่ 3 การเก็บรวบรวมและบันทึกข้อมูลตัวอย่าง โดย monfay472@gmail.com https://nextacademy.kps.ku.ac.th/courses/biotechnology2569/lesson/%e0%b8%a7%e0%b8%b4%e0%b8%8a%e0%b8%b2%e0%b8%97%e0%b8%b5%e0%b9%88-3-%e0%b8%81%e0%b8%b2%e0%b8%a3%e0%b9%80%e0%b8%81%e0%b9%87%e0%b8%9a%e0%b8%a3%e0%b8%a7%e0%b8%9a%e0%b8%a3%e0%b8%a7%e0%b8%a1%e0%b9%81-2/#comment-4483 Thu, 26 Mar 2026 01:07:05 +0000 #comment-4483 มีความรู้ดีเลยค่ะ

]]> ความเห็นบน วิชาที่ 8 การเก็บรักษาตัวอย่าง โดย suwimon.se@ku.th https://nextacademy.kps.ku.ac.th/courses/biotechnology2569/lesson/%e0%b8%a7%e0%b8%b4%e0%b8%8a%e0%b8%b2%e0%b8%97%e0%b8%b5%e0%b9%88-8-%e0%b8%81%e0%b8%b2%e0%b8%a3%e0%b9%80%e0%b8%81%e0%b9%87%e0%b8%9a%e0%b8%a3%e0%b8%b1%e0%b8%81%e0%b8%a9%e0%b8%b2%e0%b8%95%e0%b8%b1-2/#comment-4466 Sat, 21 Mar 2026 11:15:34 +0000 #comment-4466 หน่วยงานเก็บรักษาจุลินทรีย์
1.DMST 2.DOA 3.TBRC 4.TISTR

]]> ความเห็นบน วิชาที่ 8 การเก็บรักษาตัวอย่าง โดย suwimon.se@ku.th https://nextacademy.kps.ku.ac.th/courses/biotechnology2569/lesson/%e0%b8%a7%e0%b8%b4%e0%b8%8a%e0%b8%b2%e0%b8%97%e0%b8%b5%e0%b9%88-8-%e0%b8%81%e0%b8%b2%e0%b8%a3%e0%b9%80%e0%b8%81%e0%b9%87%e0%b8%9a%e0%b8%a3%e0%b8%b1%e0%b8%81%e0%b8%a9%e0%b8%b2%e0%b8%95%e0%b8%b1-2/#comment-4465 Sat, 21 Mar 2026 11:12:58 +0000 #comment-4465 6.การทำแห้งแบบเยือกแข็ง (Lyophillization หรือ Freeze-drying)

]]> ความเห็นบน วิชาที่ 8 การเก็บรักษาตัวอย่าง โดย suwimon.se@ku.th https://nextacademy.kps.ku.ac.th/courses/biotechnology2569/lesson/%e0%b8%a7%e0%b8%b4%e0%b8%8a%e0%b8%b2%e0%b8%97%e0%b8%b5%e0%b9%88-8-%e0%b8%81%e0%b8%b2%e0%b8%a3%e0%b9%80%e0%b8%81%e0%b9%87%e0%b8%9a%e0%b8%a3%e0%b8%b1%e0%b8%81%e0%b8%a9%e0%b8%b2%e0%b8%95%e0%b8%b1-2/#comment-4464 Sat, 21 Mar 2026 11:07:48 +0000 #comment-4464 วิธีการเก็บรักษาเชื้อจุลินทรีย์
1.Subculture การต่อเชื้อ(ถ่ายเชื้อไปยังอาหารใหม่) เหมาะกับการใช้เชื้อตลอดเวลา ข้อเสีย อาจทำให้ปนเปื้อนได้ง่าย เชื้อมีการรอดชีวิตต่ำ ข้อดี ง่าย ราคาถูก เชื้ออยู่ในสภาพพร้อมใช้งาน
2.เก็บภายใต้พาราฟินเหลวหรือน้ำมันแร่ การลดอัตราการสร้างและสลายเชื้อ โดยกำจัดอากาศ ข้อดี เกิบได้นาน 1-2 ปี ข้อเสีย ไม่สะดวกเวลานำมาใช้
3.Drying(การำแห้ง)เก็บรักษาเชื้อจุลินทรีย์ในสภาพแห้ง โดยการนำน้ำออกและไม่ให้เกิดความชื้น ข้อเสีย ใบได้กัยตุลินทรีย์ที่มีสปอร์
4.การทำแห้งจากของเหลว (Liquid drying) ทำภายใต้สุญญากาศ ข้อดี เก็บได้นาน 10 ปี
5.การเยือกแข็ง หรือแช่แข็ง (Frezing) ใช้ได้กับจุลินทรีย์ทุกชนิด ข้อเสีย เซลล์เกิดความเสียหาย(ลดการเสียหายโดย เติมสารป้องกันความเย็น)
6.

]]> ความเห็นบน วิชาที่ 8 การเก็บรักษาตัวอย่าง โดย suwimon.se@ku.th https://nextacademy.kps.ku.ac.th/courses/biotechnology2569/lesson/%e0%b8%a7%e0%b8%b4%e0%b8%8a%e0%b8%b2%e0%b8%97%e0%b8%b5%e0%b9%88-8-%e0%b8%81%e0%b8%b2%e0%b8%a3%e0%b9%80%e0%b8%81%e0%b9%87%e0%b8%9a%e0%b8%a3%e0%b8%b1%e0%b8%81%e0%b8%a9%e0%b8%b2%e0%b8%95%e0%b8%b1-2/#comment-4463 Sat, 21 Mar 2026 10:54:01 +0000 #comment-4463 เชื้อบริสุทธิ์ คือเชื้อจุลินทรีย์ที่ประกอบด้วยสิ่งมีชีวิตชนิดเดียวกันทุกเซลล์และมีลักษณะเหมือนกันทุกประการ

]]> ความเห็นบน วิชาที่ 7 การตรวจสอบตัวอย่างทดลอง โดย suwimon.se@ku.th https://nextacademy.kps.ku.ac.th/courses/biotechnology2569/lesson/%e0%b8%a7%e0%b8%b4%e0%b8%8a%e0%b8%b2%e0%b8%97%e0%b8%b5%e0%b9%88-7-%e0%b8%81%e0%b8%b2%e0%b8%a3%e0%b8%95%e0%b8%a3%e0%b8%a7%e0%b8%88%e0%b8%aa%e0%b8%ad%e0%b8%9a%e0%b8%95%e0%b8%b1%e0%b8%a7%e0%b8%ad-2/#comment-4449 Tue, 17 Mar 2026 05:00:54 +0000 #comment-4449 2.Passive air sampler
นำplate มาวางเปิดไว้เพื่อให้อนุภาคในอากาศ ตกลงบน plate
2.1การวางจานเพาะเชื้อ
2.2swab
2.3จานสัมผัสเชื้อ

]]> ความเห็นบน วิชาที่ 7 การตรวจสอบตัวอย่างทดลอง โดย suwimon.se@ku.th https://nextacademy.kps.ku.ac.th/courses/biotechnology2569/lesson/%e0%b8%a7%e0%b8%b4%e0%b8%8a%e0%b8%b2%e0%b8%97%e0%b8%b5%e0%b9%88-7-%e0%b8%81%e0%b8%b2%e0%b8%a3%e0%b8%95%e0%b8%a3%e0%b8%a7%e0%b8%88%e0%b8%aa%e0%b8%ad%e0%b8%9a%e0%b8%95%e0%b8%b1%e0%b8%a7%e0%b8%ad-2/#comment-4448 Tue, 17 Mar 2026 04:58:08 +0000 #comment-4448 Volumetric Air Sampling เป็นวิธีการใช้วัดจำนวนเชื้อ ทำได้โดยวิธีวางจานเพาะเลี้ยงเชื้อในบริเวณปราศจากเชื้อ เครื่องมือที่ใช้ได้แก่ Slit-to-agar,Impact sampler,Reuter Centrifugal sampler ใช้วัดปริมาณอากาศที่ตกกระทบบนพื้นผิวของอาหารเลี้ยงเชื้อ ถ้าปนเปื้อนจะเกิดโคโลนีขึ้น

]]> ความเห็นบน วิชาที่ 7 การตรวจสอบตัวอย่างทดลอง โดย suwimon.se@ku.th https://nextacademy.kps.ku.ac.th/courses/biotechnology2569/lesson/%e0%b8%a7%e0%b8%b4%e0%b8%8a%e0%b8%b2%e0%b8%97%e0%b8%b5%e0%b9%88-7-%e0%b8%81%e0%b8%b2%e0%b8%a3%e0%b8%95%e0%b8%a3%e0%b8%a7%e0%b8%88%e0%b8%aa%e0%b8%ad%e0%b8%9a%e0%b8%95%e0%b8%b1%e0%b8%a7%e0%b8%ad-2/#comment-4447 Tue, 17 Mar 2026 04:51:09 +0000 #comment-4447 วิธีการเก็บจุลินทรีย์ในอากาศมี 2 วิธี
1.Active air sampler ใช้เครื่องมือในการช่วยเก็บอากาศโดยมีการดูดอากาศเข้ามาในจานอาหารเลี้ยงเชื้อ เหมาะกับการเก็บจุลินทรีย์ในอากาศเช่น เครื่อง Anderson Impactor มีลักษณะคล้ายปิ่นโต 6 ชั้นแต่ละชั้นด้านล่างเจาะรูเพื่อให้อากาศไหลผ่านลงมาจะตกลงในอาหารเลี้ยงเชื้อ เหลือแต่อนุภาคที่มีขนาดเล็กไหลผ่านลงมาได้ใช้เวลาประมาณ 10-20นาที สามารถจำลองการตกของอนุภาคในระบบทางเดินหายใจของมนุษย์ได้

]]>